海南文昌：“村VA”百桌村宴聚千人，山海间升腾乡土烟火气

灶台柴火(cháihuǒ)噼啪作响，铁锅翻炒腾起热浪，百张圆桌沿文昌(wénchāng)(wénchāng)铜鼓(tónggǔ)岭脚下铺展成阵——6月15日晚，2025年“九九杯”海南（文昌）乡镇排球联赛（海南“村VA”）启幕之际(zhījì)，一场承载着乡土温情的龙楼村宴同步开席，千余名村民、游客与球员围坐共飨，以“十菜一汤”的琼岛风味点燃乡村文体盛宴的序幕。 柴火灶前村厨展艺，十六(shíliù)珍馐盛满乡土情怀 “头盘‘喜庆全家福’，寓意日子圆圆满满(yuányuánmǎnmǎn)！”随着掌勺师傅一声吆喝(yāohē)，一道汇聚鲜虾、鱿鱼、海鱼等16种食材的热菜端上餐桌。 本次村宴厨师团队由深耕琼菜二十余年的名厨与本地村厨组成(zǔchéng)了(le)30人的团队，自清晨六点便穿梭于食材市场与灶台(zàotái)间：皮脆肉嫩的白切文昌鸡配秘制蒜蓉酱，慢火(mànhuǒ)焖至酥烂的名材扣羊肉飘着椰奶香，被誉为“龙楼四宝”之一的蒜茸蒸(zhēng)鲍鱼在蒸汽中颤动，脆炸腰果仁则让席间食客笑逐颜开。 “要让食客(shíkè)尝到‘从海边到餐桌’的鲜。”琼菜人家主厨邢益果介绍道，这场(zhèchǎng)村宴严格选用本地食材，从海鲜到禽肉均(jūn)当日采购，柴火灶的火候更需精准把控，“就像排球赛讲究配合(pèihé)，每道菜的出锅时机都得掐准。” 百桌连席人声鼎沸(rénshēngdǐngfèi)，中外食客共赴“村味之约” 暮色中的(de)铜鼓(tónggǔ)岭景区，百张圆桌沿山路排开，构成蜿蜒的“宴席长龙”。意大利游客蓝豆用熟练的海南话赞叹白切鸡的鲜嫩：“在海口就听说这里的村宴，特意带家人来看球、吃席！”来自文昌龙楼(lónglóu)镇铜鼓岭航天队的球员黄前颖端着碗(wǎn)穿梭席间，与乡邻碰杯(pèngbēi)时不忘为球队打气：“今年冠军肯定属于我们！” 觥筹交错间，碗筷碰撞声、嬉闹声与锅铲翻炒声交织成曲。有游客举着手机(shǒujī)记录满桌佳肴，有村民向外地客介绍每道菜的乡土典故，更有刚结束热身的排球运动员被热情村民拉入(rù)座席(zuòxí)，一碗热汤下肚，便与邻座(línzuò)聊起赛事展望。 从餐桌(cānzhuō)到球场，乡村夜经济点燃“山海狂欢” 随着最后(zuìhòu)一道菜品上桌，千名(qiānmíng)食客陆续涌向不远处的(de)排球场。揭幕战哨声响起时，看台上早已挤满挥舞荧光棒的观众。而在球场周边，文昌鸡师傅(shīfù)劳务夜市、航天主题市集与消费(xiāofèi)助农摊位前同样人潮如织，村民们摆出自家种植的热带水果，文创店里“绒绒岛”等限定周边被抢购一空。 “村宴吃的不是排场(páichǎng)，是千人同席的烟火气。”龙楼镇相关负责人表示，以排球联赛为纽带，当地正将美食、文旅、农特产品(tèchǎnpǐn)串联成链，让“村VA”不仅(bùjǐn)成为体育盛事，更成为展现(zhǎnxiàn)乡村活力的窗口。山海相拥的夜色里，排球的撞击声(zhuàngjīshēng)与市集的喧闹声遥相呼应，勾勒出海南乡村“文体+”融合发展的生动图景。 （中国日报社海南(hǎinán)记者站 陈博文）